“金花”到底是什么？探寻高山野茶——安化黑茶之二篇
时间：2022-12-18 22:16:55 | 浏览：782
茶样：2014年 皇家茯
叶底：苍劲有力，叶片齐整，
松紧有度。
汤色：琥珀金汤，金圈明显，透亮。
香气：金花菌香明显，
热闻草木香，
温闻呈花蜜香，
冷闻甜香。
口感：入口柔，下咽丝滑，
回味甘甜。
茶气十足，有微微发汗的感觉。
科普一下：
“金花”是一种无味的有益菌，
学名叫冠突散囊菌！
它可使茶汤滋味醇甜，回味生津，
消除粗老味，滋味浓厚、鲜醇，
而且带有甜味，汤色变红！
古道 • 西风 • 黑茶
小桥 • 流水 • 安化
寻着茶马古道荡起慕名而来的激情，
瞬间被这种悠然自得的情趣所包围，
好奇之心在茶香里浸润了些许慰籍！
品鉴这两款茶，初品，还有些不适
应，五六泡以后，慢慢回甘醇厚且
持久，迟迟不愿扣杯！
然，
再好的茶，
再干净的茶，
如果不能追根溯源，
如果不能眼见为实，
都违背了
“ 一山⛰ 一水 一茶 ”，
顺向可追踪，逆向可溯源的初衷！
“叶问❓❓”
好茶喝到口，
心中不免有千千万万个疑问？
安化如何成为丝绸之路的茶马古道
在南方的重要起点？
什么样的山？
什么样的水？
什么样的人？
什么样的工艺？
明早，上高山，下茶厂，
识得“庐山真面目”。
清晨，安化母亲河——资江
层层薄雾，笼罩着江面，
也笼罩着远方的山峦，
在这初冬的清晨，
如画一般的美好纯净，
资水透澈见底。
原山 原水 原茶
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