黑茶-开汤(2011年)金花MM茯砖

时间:2022-12-18 22:19:00 | 浏览:95

今天开汤中茶黑茶园金花MM茯砖,是安化茶厂出品的。湖南安化茶厂创建于19世纪末与20世纪初,由多家私营茶叶企业组建而成。1937年5月以后,隶属于原中国茶叶公司,是湖南省第一家大型茶厂。· 名称:金花MM茯砖· 产品形制:砖形· 品牌:中茶

今天开汤中茶黑茶园金花MM茯砖,是安化茶厂出品的。

湖南安化茶厂创建于19世纪末与20世纪初,由多家私营茶叶企业组建而成。

1937年5月以后,隶属于原中国茶叶公司,是湖南省第一家大型茶厂。


· 名称:金花MM茯砖

· 产品形制:砖形

· 品牌:中茶(黑茶园)

· 产地:湖南安化

· 茶类:黑茶类(茯砖)

· 年份:2011年

· 等级:二级

· 投茶量:7克

· 冲泡器具:盖碗(150毫升)

冲泡水温:100℃



这款茯砖2011年出品,2012年入手,至今没开过汤。

经过约10年的自然转化,今天开汤看看转化的如何……

干茶:色泽黄褐尚亮,砖身形态完整,砖面平整略微有毫,棱角分明,厚薄一致,松紧适度。

撬开后金花(冠突散囊菌)分布较均匀尚茂盛

含梗量低于15%,梗长超过3cm的低于5%





洗茶 20″出汤,静置闷醒3分钟

第一泡 10″出汤,汤色浅橙黄略微清亮,茶汤入口菌花香较显,杯底与杯盖略微有药香,厚稠度不错。


第二泡 10″出汤,汤色明显加深,橙黄渐清亮。汤感比较厚稠,水路较软。略微的清甜感,生津虽有较弱。


第三泡 10″出汤,汤色渐深,橙黄带红为主且渐清亮,汤感渐浓,略微的药香混合着菌花香,复合的不错。微涩感能化。


第四泡 15″出汤,汤色逐渐清亮。香气平稳,甜感较显,汤感较醇厚。


第五泡 20″出汤,汤色较平稳,汤感略微有所下降较不明显。甜度持续平稳。微涩感略明显,滞留时间一般


第十泡 180″出汤 略微出现水味



叶底:色泽略微棕褐尚油亮且较为均匀,叶底整体较嫩,无 非茶叶夹杂物。




总体来说:这款金花MM茯砖经过约十年的转化,汤感较为醇厚略微有涩,无杂味,菌花香较为突出。中段有轻微的药香混合着菌花香,杯底药香较明显,入口微微的清甜感又混合着中后段出现略微的果酸,复合的挺不错的,不足之处就是生津感偏弱且带点微涩。但是作为日常口粮茶来说,性价比较高。


综合评分:5.0

推荐指数:⭐⭐△


以上所述,仅为个人口感喜好,非专业审评标准,仅供大家参考。

2021年4月

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