黑茶上的金花究竟是什么?

时间:2022-12-18 22:20:03 | 浏览:973

你看见过黑茶上的金花吗?第一次看见的朋友,一般都会吓一跳,以为自己淘来的价格不菲的黑砖是发了霉的假货。殊不知这金花还是个好东西。金花,对身体有益的益生菌安化是中国黑茶之源。我国的第一片黑砖茶,第一片茯砖茶,第一片花砖茶均诞生于安化。其中,又

你看见过黑茶上的金花吗?第一次看见的朋友,一般都会吓一跳,以为自己淘来的价格不菲的黑砖是发了霉的假货。殊不知这金花还是个好东西。

金花,对身体有益的益生菌

安化是中国黑茶之源。我国的第一片黑砖茶,第一片茯砖茶,第一片花砖茶均诞生于安化。其中,又以金花盛开的茯砖茶最具特色。

“金花”的学名是冠突散囊菌,属益生菌,是茯砖茶在特定温湿度条件下,通过“发花”工艺长成的自然益生菌体,俗称“金花”。

在国家标准中,茯砖茶是唯一要求“冠突散囊菌”这项指标的黑茶类品种。经科学研究,“金花”对后发酵茶品质不但没有影响,反而“金花”能分泌茶叶中的淀粉酶和氧化酶,可催化茶叶中的淀粉转化为单糖,催化多酚类化合物质氧化,使茶叶汤色变棕红,消除粗青味。在口味上更加醇和爽口,甜滑回甘。

另外金花对于健康来说,更具有较强的促消化、降血脂、溶解脂肪、调节糖类代谢等功效。干嗅“金花”有一种黄花的淡淡的清香味道;而泡饮时,那种花香便融入茶汤之中,化作茶的滋味而使茶汤更加醇厚微涩,清纯不粗、口感强劲。

“金花”具有促进调节新陈代谢、保健和病理预防作用。因其药效如土茯苓,加上茯茶的口感特别,以“茯”字命名,因此有人误以为茯茶中有茯苓的成分,其实是“金花”的菌花香和其独特的药理作用。

据《明史.茶法》记载,早在明嘉靖三年即公元1524年前,茯茶就被规定为运往西北供少数民族所需的官茶。被誉为“中国古丝绸之路上的神秘之茶”茯砖茶,一度成为我国西北地区少数民族“一日不可缺”的日常生活饮料。

这样的好茶来之不易且值得你好好珍惜,下次遇上有金花的茯砖可千万别错丢了。

本文来源于茶语网(www.chayu.com),茶语频道商务合作电话:400-799-3998

相关资讯

友情链接

SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈梁姓起名网游乐场资讯网巴菲特股神故事网今日商丘蜈蚣养殖技术书法艺术官网斯达半导A股宁德时代A股宁夏旅游网东方生物股票永州新闻头条网网红奶茶排行榜玉林新闻资讯网世界杯资讯网云浮新闻头条网
安化黑茶官网-中国黑茶的发源地,湖南紧压茶的摇篮,曾缔造了我国紧压茶史上的数个第一,即第一片黑砖茶。安化黑茶品牌有白沙溪、中茶、安化黑茶、怡清源、国津、领峰山、天福茗茶、佳怡、湘益和利源隆等。中茶安化黑茶官网、中茶黑茶园金花茯砖、华莱黑茶加盟赚钱模式、华莱黑茶加盟赚钱模式、安化黑茶金花茯砖功效、安化黑茶前十名品牌排行榜。
安化黑茶官网 pinjiudian.cn ©2022-2028版权所有