时间:2022-12-18 22:55:27 | 浏览:1761
怀化新闻网讯(本报记者) “黑茶发了霉还能喝吗?”7 月 10 日,一位姓刘的市民向记者咨询。
刘先生向记者介绍:最近他有喝茶的习惯,特别是喜欢喝黑茶,前几天,他到市场去买黑茶,发现店内有发霉黑茶,老板告诉他,发霉的黑茶是可以喝的,他对此表示怀疑。
随后,记者采访了永盛茶叶公司,一位姓田的专家告诉记者:一般来说,茶叶发霉是不能喝的,茶叶发霉是因为受了青霉、曲霉污染,发了霉的茶叶所泡的茶汤不仅已经没有了茶香,而且人喝了还对身体有一定的损害,如头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。
但他又诉记者:如果是黑茶就要仔细查看,如若是黄色的霉,反而是一种难得的益生菌,俗称“金花”,学名叫做“冠突散囊菌”,一般是在撬开茶砖之后,聚集在茶梗和茶叶上的黄色小点。
这种菌类对调理人体肠胃有很好的作用。但如果是白色的霉就要小心了,这种霉是因为空气湿度太大,促使茶叶发生了质变,为了身体健康,这样的茶再好也不要饮用了。