时间:2022-12-18 23:37:42 | 浏览:1309
黑茶是一种后发酵茶,发酵程度随时间而变化。
主要产区有云南思茅、湖南安化等地。
制茶一般包括四个过程:杀青—揉捻—渥堆—干燥,普洱茶:杀青、揉捻、晒干、渥堆、干燥。
●茶品形状
不同的黑茶有不同的形状
思茅普洱茶主要有:
饼茶(圆茶)、砖茶、方茶、沱茶、小金沱等压制茶和各种散茶
安化黑茶主要品种有:
“三尖”、“三砖”、“一卷”
三尖散茶:天尖、贡尖、生尖
三砖茶:黑砖茶、花砖茶、茯砖茶
花卷茶:千两茶、五百两茶、三百两茶、百两茶和十两茶等
●干茶形状
条索:条索肥嫩、紧结
端正:紧压茶形态完整,砖形茶砖面平整,棱角分明
纹理清晰:紧压茶表面花纹、商标,文字等标记清晰
起层:紧压茶表层翘起而未脱落
落面:紧压茶表层有部分茶脱落
紧度适合:压制松紧适度
平滑:紧压茶表面平整,无起层落面或茶梗突出现象
金花:茯砖茶中冠突散囊菌的金黄色孢子群落金花普遍茂盛,品质为佳
●干茶色泽
黑褐:褐中带黑,常用于黑砖、花砖和特制茯砖的干茶和叶底色泽
铁黑:色黑似铁
棕褐:褐中带棕,常用于黑砖、天尖茶的干茶和叶底色泽
青黄:黄中泛青,为原料后发酵不足所致
猪肝色:红而带暗,似猪肝色
褐红:红中带褐,为思茅普洱熟茶堆正常的干茶色泽,渥堆程度略高于猪肝色,也适用于叶底色泽
●汤色术语
棕红:红中泛棕,似咖啡色
棕黄:黄中泛棕常用于茯砖汤色
红黄:黄中带红常用于天尖等汤色
栗红:红中带深棕色
栗棕:褐中带深棕色,似成熟栗亮色
●香气术语
陈香:香气陈纯,无霉气
菌花香、金花香:茯砖发花正常茂盛所发出的特殊香气
粗气:粗老叶的气息与青叶气息,为粗老晒青毛茶杀青不足所致
●滋味术语
陈韵:优质陈年黑茶特有甘滑醇厚滋味的综合体现
陈醇:滋味醇和带陈味,无霉味
醇滑:茶汤入口醇而顺滑
火味:带毛火气的晒青茶,在尝味时也有火气味
醇厚:经充分渥堆、陈化后,香气纯正,滋味甘而显果味
●叶底术语
红褐:褐中泛红,为思茅普洱熟茶渥堆成熟的叶底色泽。渥堆成熟度接近猪肝色。
中国黑茶·乡村振兴,共同成功·成就美好,未来理想华莱仍将以“打造中国茶产业世界品牌”为己任,为乡村振兴、为中国茶业崛起而不懈奋斗!
一、沪深创三指:高开盘升,次低红盘8月17日,三大股指:沪深:早盘:探底回升。二、沪深创阳棒:三指盘升,0指下跌沪深创阳棒,沪指报329253点涨045%,深指报1259546点涨101%,创指报277791点涨17%。
而现在,我们看到好多投资者就是用一个非专业的经验,在这个专业市场里面投钱,所以经常亏损很多,教训很深刻。今天专业投资者赚钱,比起个人投资者,考得是整体系统的优势这么说来,投资要专业这个看上去毫不性感,老生常谈的话题,还是个挺沉痛的话题,为什么是血的教训呢?
一位基金经理管理的基金连续五年收益率都达到三位数(即收益率为100%~999%)。一位股指期货交易高手,其平均月收益率达到25%,年化收益率超过1400%。本书中每一位大师级交易者都凭借各自的交易方法取得了不可思议的成功。
N海都全媒体记者 董加固21日,记者从泉州市安溪县得知,以安溪铁观音“香气秀觉”为创意的全球首届安溪铁观音元宇宙大会,将于8月23日在泰国曼谷举办,大会将通过“网页、移动、元宇宙”三端融合的方式进行全球直播。 当天,海外“福茶驿站”落户曼谷
自备几种材料让你实现奶茶自由味道一点不带差的1.最火冰鲜柠檬水冰块半杯柠檬2片(最好捣两下)糖浆适量纯净水加满2.永不过时珍珠奶茶冰块1/4杯糖浆适量珍珠适量红茶泡水2/3杯(茶包茶叶均可泡)牛奶加满3.御。
澎湃特约评论员土土绒又是一条让人看不懂的新闻。8月18日,网红奶茶茶颜悦色在南京开业,一大早还没开门店铺外就排起长队。开业大约半小时左右,就因人流量过大造成拥堵,不得不暂停营业。茶颜悦色南京景枫游园会店@江宁公安在线图因为生意过于火爆
8月18日,茶颜悦色在南京地区的两家店面同时开业,大量市民顶着酷暑排队购买,甚至造成拥堵。营业半小时左右,茶颜悦色新街口店铺所在商场贴出告示称,“今日茶颜已售罄,此门关闭,。据店方估计,平均排队时长约需5小时。
8月19日早间,茶颜悦色通过微信公众平台发文称,因为一杯奶茶,引起大家太多不必要的讨论,叨扰了大家的视线,也给南京带来了一场风波。对此,公司深感抱歉。8月18日午间,南京市公安局江宁分局官方微。8月18日上午,茶颜悦色南京地区两家店面首开业。
8月18日上午,茶颜悦色南京地区两家门店首次开业,开业仅半个小时,就因人流量过大造成拥堵,不得不暂停营业。然而更离谱的是,在部分平台上,代购一杯奶茶的价格被炒到了200元 ...... 这引发了舆论的广泛关注。
8月18日,网红奶茶茶颜悦色在南京开业,一大早还没开门店铺外就排起长队。开业大约半小时左右,就因人流量过大造成拥堵,不得不暂停营业。南京市公安局江宁分局@江宁公安在线于11时许发布警方提示:目前江宁区景枫商场新开业饮品店排队人员仍然较多,