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(理想华莱 水龙茶园)

#安化黑茶#中国是茶的国度，茶最早产于中国西南，然后逐渐向东南和长江中下游地区扩展。唐朝时，茶业已遍及如今的产茶区，茶的饮用习俗则由南主逐渐向北部地区传播，至宋朝，茶叶已成为西北游牧民族日常生活不可缺少的物质，且举国上下，从皇宫贵族到平民布衣皆喜饮茶，中国最早饮用的茶是团饼茶，发展到明朝，废除团饼茶，改饮散茶。

黑茶起源于湖南安化一带，1524年中国历史上最早出现有"黑茶"的历史记载。黑茶是西北少数民族不可缺少的日常饮品，古时西北不产茶也缺少蔬菜和水果，而人们所食之物为牛肉、羊肉和奶酪，不易消化，饮茶不仅能补充人体必需的维生素，而且能去脂解腻，故自茶传入北方后，茶便成了北方少数民族生活必需品，以至"不可一日无茶"，中国历史上有许多文献记载了茶在西北少数民族生活中所具有的重要地位。

在茶叶历史上，茶文化由内地向边疆各族的传播，主要是由于两个特定的茶政内容而发生的，这就是“榷茶”和“茶马互市” (也称茶马交易)。

黑茶是"茶马交易"中的主要种类之一，当时称为"官茶"，明朝政府认为湖南茶产量大，味浓，刺激性强，更适合少数民族地区加奶的饮用方式，遂将湖南安化所产的茶定为"官茶"，"官茶"运往陕西咸阳和泾阳带加工成"泾阳砖"——茯砖，然后运往西北地区交换马匹。

中国的茶道精神有“和、静、怡、真”、“廉、美、和、敬”、“俭、清、和、敬”等多种版本，但总体的精神取向都是内敛的、温和的、低调的。黑茶的茶道文化是中国茶道文化中重要的一个组成部分，当然也有上述特点。但黑茶文化也具有自己鲜明的个性特点，在中国茶文化中独树一帜，因为安化黑茶的茶道重一个“实”字。

花卷茶以实实在在的口感和健康属性行走天下，赢得赞誉。

首先，黑茶的外形是“实”的，尤其是花卷茶，它从来都不是以美丽的外表和精致的茶道吸引人，而是以实实在在的口感和健康功效行走天下，赢得赞誉。

其次，安化黑茶产业的从业者，是非常有实干精神的一个茶人群体。他们信仰“幸福是奋斗出来的”，以实干精神推动了黑茶产业的腾飞，进而加速了安化的脱贫攻坚进程，让小城安化成为一颗耀眼的“湘中明珠”，让全国和全球很多地方的消费者享受到了黑茶所带来的健康生活。

(理想华莱 万隆黑茶产业园)

十年饮冰，难凉热血。安化黑茶产业在21世纪走过了一段非比寻常的发展道路，所有黑茶从业者都是黑茶产业复兴全过程的见证者、参与者和推动者，其间经历过很多的艰辛。

(理想华莱 云南营销中心)

但是此心光明，为黑茶谋地位、为消费者谋健康、为家乡谋发展、为茶商谋幸福的信念从未动摇，即便遭遇重重的困难，诸多热爱安化黑茶的企业领导与茶人，从来不曾想过要放弃，他们立志为了彻底改变家乡的面貌而奋斗，为了让天下茶人共饮一杯高品质黑茶而奋斗，以“打造中国茶产业世界品牌”为己任，为乡村振兴、为中国茶业崛起而不懈奋斗。