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金秋十月，黑茶飘香。10月21日至24日，第五届湖南·安化黑茶文化节在安化黑茶特色小镇举行。中国工程院院士刘仲华发布新书解读安化黑茶的健康密码，5名安化籍世界冠军担任安化健康形象大使，故宫“千两贡茶”回归安化故里，安化黑茶茶商大会暨中国茶业新经济论坛举行……节会活动精彩纷呈。

本届黑茶文化节有188家企业参展，举办活动15场，签订产销项目66个，合同总金额达1.5亿元。节会期间，安化还签订招商引资项目14个，总投资102亿元、比上届增长163.94%。

以节促茶，以茶兴业。第五届湖南·安化黑茶文化节成功举办，有效提升了安化黑茶的品牌影响力和美誉度，助推安化黑茶产业高质量发展。

择“黑”而优，一片叶子书写“安化奇迹”

“这是安化黑茶中的极品，非常珍贵，产量很少，是不能用价格来衡量的茶叶。”10月23日，皇园茶业展位上，湖南皇园茶业广西总代理邱健对一款产品爱不释手。他反客为主热情地给茶客泡茶，赞不绝口。

节会期间，无论在安化黑茶展示展览区茶企展位上，还是在茶企举行的新品发布会上，都能听到许多省外客商的赞扬声，他们都是冲着安化黑茶而来的。

安化黑茶产业的发展，得益于当年安化县择“黑”而优的决定。

安化绿茶原本也有一定知名度，安化县曾对发展“绿”还是“黑”反复权衡。

黑茶与其他五大茶类相比，有越陈越香的特点，在一定的陈化期内，其品质随存放时间的延长而日趋完美，价值更高。在补充膳食营养、消食降脂、调理肠胃功能等方面，具有显著功效。安化是中国黑茶家族中许多产品的发源地和唯一生产地。最终，安化县决定有所为有所不为，把黑茶做大做强，让传统黑茶凤凰涅槃。2007年5月，安化县出台文件，明确把安化黑茶产业作为特色产业来发展，打造全国闻名的黑茶之乡。

从此，一片小小的茶叶，谱写了推动县域经济发展、实现富民强县的华丽篇章。从2007年至2020年，安化县茶园面积从10万亩发展到36万亩，茶叶加工量由1万吨增加到8.5万吨，综合产值由6亿元增加到230亿元。

安化黑茶声名鹊起，安化县因势利导，顺势而为，通过举办安化黑茶文化节、茶园开园节和旅游节等节庆活动，彰显黑茶魅力，安化黑茶产业成长为当地规模最大、品牌最响、综合效益最高、从业人员最多、成长性最好的富民主导产业。安化黑茶这条兴业富民之路越走越宽广。

产城相融，“中国最美小城”茶香四溢

第五届湖南·安化黑茶文化节举办地黑茶特色小镇，是“茶旅文融合、山水城融合、一二三产融合”的代表，茶香四溢，活力迸发。

安化以黑茶产业为基础，黑茶基地建设、龙头企业建设、市场建设、文化建设多措并举，黑茶小镇应运而生，跻身我省首批农业特色小镇。2017年9月，安化县引入战略投资商投入100亿元，把全国唯一的黑茶特色小镇建成黑茶研发创新示范区、茶园风光观赏区、黑茶交易集散区、黑茶文化体验区、水上运动休闲区、养生健身度假区和全域旅游的黄金区，让安化真正成为“世界黑茶中心”。

黑茶小镇商业服务区域的元畅·恒太城，地处安化县城商贸圈核心位置，是安化县体量最大的商业综合体，建筑面积6万多平方米、经营面积达6万多平方米，集购物、餐饮、影视、休闲于一体，汇集国内外知名品牌110余家，其中近40个品牌首次入驻安化，可满足市民购物、休闲、社交、餐饮、娱乐等全方位需求，带来充满现代化、愉悦感的商业体验。

茶香袅袅飘四方。在产业、城市相融合的黑茶小镇里，黑茶文化广场、资江水上旅游、唐家观古镇、滨江新城……随着一个个重点项目实施，老城区容光焕发，新城区延伸了骨架，就像一颗颗璀璨的明珠，为城镇发展增光添彩，让安化这座“中国最美小城”彰显“小而精”“小而美”特色。

黑茶特色小镇，成为安化又一张叫得响的名片。

科技支撑，让人对安化黑茶“一见钟情”

开幕式上发布新书、出席新经济论坛、企业庆典致辞……如果评选本届黑茶文化节谁最忙，非中国工程院院士刘仲华莫属。

刘仲华院士领衔的“黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用”项目，获得国家科技进步二等奖，这是迄今中国茶业界在国家科技创新领域获得的最高荣誉。

刘仲华称，对黑茶现在是“日久生情”，科技要让人对它“一见钟情”。

从民族边销茶到异军突起的健康饮品畅销全国，安化黑茶受热捧的背后离不开科技的“加持”。作为一家科技型、创新型企业，湖南华莱确立产品研发战略——以科技带动产业链，以科技带动产品更新，以科技带动销售和加盟体系建设。与科研院所、高校建立合作关系，研发生产多种新型黑茶深加工产品。利用黑茶提取物，研发生产黑茶牙膏、黑茶面膜等洗护用品，大众化、功能化、便捷化、时尚化的黑茶产品渗透进人们的日常生活。

安化黑茶品牌已打响，名声在外，为让好茶好看、好喝、好泡，近年来，安化县推动茶企转型升级、从传统茶企向科技型企业转变，积极拥抱互联网，提质增效。

本届黑茶文化节，记者欣喜地看到，许多茶企借助科技的力量，着力打通安化黑茶通往消费者的“最后一米”，推出系列现代黑茶产品：简约大气的时尚包装，形态简单、一泡即出汤的便携茶包，化繁为简，免除了饮用传统黑茶时各式茶具限制和冲饮方式要求。

因茶结缘,以茶会友。今年是安化实施“茶旅文体康”融合发展新起点、再出发之年。品茶论道，既是人生快意之事，更是经济发展大事，安化黑茶正在谱写更加靓丽的山乡巨变新篇章。

来源：湖南日报·华声在线