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刘仲华:中国茶产业面临结构调整,黑茶产业快速崛起

时间:2022-12-18 23:59:14 | 浏览:1289

中国工程院院士刘仲华做“安化黑茶高质量发展”主题讲座。茶已发展成为世界上仅次于水的第二大饮料。中国茶产业发展和国家发展整体战略高度契合,不管是精准扶贫、乡村振兴还是一带一路、健康中国都与茶产业高度关联,茶产业更是成为实践国家战略的一个重要的

中国工程院院士刘仲华做“安化黑茶高质量发展”主题讲座。

茶已发展成为世界上仅次于水的第二大饮料。中国茶产业发展和国家发展整体战略高度契合,不管是精准扶贫、乡村振兴还是一带一路、健康中国都与茶产业高度关联,茶产业更是成为实践国家战略的一个重要的抓手。茶产业还是一产、二产高度融合的产业,也是生态型、环境友好型的健康产业,党和国家高度重视茶产业,多次把“茶”这个字眼、这个产业写进了中央1号文件。

目前,中国茶叶总产量保持增长,但增长速度不断放缓,茶产业面临结构调整的趋势,正在由过去的“面积产量增长型”到未来的“质量效益增长型”过渡。根据2018年统计数据,六大茶类绝对产量同步增长,但相对比重有所调整,黑茶、红茶、白茶的比重快速提升,绿茶、乌龙茶比重有所下降。

整体而言,中国茶产业发展是积极的、稳定的、阳光的。黑茶在中国茶产业这十多年的发展过程中成为了一匹黑马,在云南普洱和湖南安化黑茶先行的带领下,整个中国黑茶产业快速崛起。

本文选自《安化黑茶》杂志,由红网安化黑茶频道综合。

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