罗格沏茶器之科普(黑茶)

时间:2022-12-19 00:14:39 | 浏览:1979

黑茶加工工艺:鲜叶、杀青、揉捻、渥堆、干燥黑茶分类:云南、广西、湖南湖北、四川黑茶冲泡要点:1、水温100°C左右的沸水;2、投茶量:茶与水的比例为1:50-1:30,煎煮比例为1:80。3、适用茶具:紫砂、瓷器、铸铁壶、盖碗冲泡、白瓷、玻

黑茶加工工艺鲜叶、杀青、揉捻、渥堆、干燥

黑茶分类:云南、广西、湖南湖北、四川

黑茶冲泡要点:1、水温100°C左右的沸水;2、投茶量:茶与水的比例为1:50-1:30,煎煮比例为1:80。3、适用茶具:紫砂、瓷器、铸铁壶、盖碗冲泡、白瓷、玻璃等。4、冲泡时间:先短后长,第一次(润茶后)时间宜短,冲水后即可将茶汤倒入公道杯中,后几泡一般根据茶叶的年限、级别、品质不同,冲泡时间应酌情掌握。5、冲泡次数:黑茶耐冲泡,一般可冲泡5次以上。6、品饮方法:黑茶可清饮,可调饮,可冲泡,可煎煮。7、冲泡黑茶必须润茶,也成醒茶或洗茶,即第一次冲入的沸水倒掉,必要时可再重复一至二次,水要滚开,倒出水要快。8、紧压黑茶的取用借助茶刀或茶针完成。9、冲泡或饮品黑茶一般选择容积稍大于冲泡乌龙茶的壶或品茗杯。10、每一泡一定要控净茶汤,以免影响下一泡茶的口感。11、原料粗老的黑茶,煮饮比泡饮味道好。

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