黑茶并不都是砖茶

时间:2022-12-19 00:17:31 | 浏览:567

人们谈到对于黑茶的印象,说完全不知道应该不会,毕竟“边销茶”和砖茶的名字时不时会萦绕在耳边。那么,黑茶到底是什么样子的呢?黑色的茶?砖头一样的茶?不好喝,只能与奶一起煮的茶?首先要告诉大家的是,黑茶并不是只有砖茶,而是按外形可以分为紧压茶、

人们谈到对于黑茶的印象,说完全不知道应该不会,毕竟“边销茶”和砖茶的名字时不时会萦绕在耳边。那么,黑茶到底是什么样子的呢?黑色的茶?砖头一样的茶?不好喝,只能与奶一起煮的茶?首先要告诉大家的是,黑茶并不是只有砖茶,而是按外形可以分为紧压茶、散装茶和花卷茶三个种类。紧压茶俗称砖茶,主要包括茯砖、花砖、黑砖、青砖;散装茶主要有天尖、贡尖和生尖;花卷茶主要有十两、百两、千两几个种类。

  这一期,我们先把黑茶当中的紧压茶放一放,说说其他两类,散装茶和花卷茶。其中,散装茶中的天尖茶是用一级黑毛茶压制而成,色泽乌润,香气清香,汤色橙黄,叶底黄褐;贡尖茶是用二级黑毛茶压制而成,色泽黑带褐,香气纯正,汤色稍橙黄,叶底黄褐带暗;生尖茶是用三级黑毛茶压制而成,色泽黑褐,香味较淡,带有焦香,汤色暗褐,叶底黑褐粗老。花卷茶中的十两茶,成品每支净重10两,故俗称“十两茶”;百两茶成品每支净重100两,故俗称“百两茶”;千两茶成品每支净重1000两,故俗称“千两茶”。简单来说,天尖茶的原料相对于茯砖和千两茶来说等级要好一些,一般采用头批春茶的嫩叶精制而成,条索整齐肥壮,芳香馥郁,叶色黑褐油润;口感清香甘甜、醇和柔滑、独具韵味;叶底肥厚有光泽,柔韧度好,有弹性。

  现在,你对黑茶是不是有了新的认识呢?赶快去尝尝不同种类的黑茶都是什么味道吧!  

(转载自:大同新闻网)

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