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在这里再次说明一下，茶只是一种相对健康的饮品，治不了病。

为什么要开头说这么一点呢，前段时间，包括现在可能也还有，一些商家为了多卖点茶，鼓吹黑茶的功效，听他们说说感觉都可以包治百病了。这些我们都不要信，茶就是个饮料

黑茶的选购建议：黑茶首先建议购买大品牌的茶，这个和其他茶类不同，黑茶的渥堆发酵，需要茶的量是非常大的，一般大的茶企在工艺上、卫生上都有保证。单就黑茶来说，小企业的茶我个人是不太敢喝的。

关于黑茶中的金花：尤其是安化黑茶和陕西的泾阳茯茶中，会有金花的出现，金花学名叫冠突散囊菌，是一种有益菌群。

关于茶梗：黑茶的原料一般比较粗老，是允许有茶梗的存在的，茶梗中内涵物质丰富，含有一定的茶梗，也有利于黑茶的后期转化。