时间:2022-12-19 00:27:59 | 浏览:1495
说起绿茶红茶,大家知道的绝对非常多,那么黑茶呢?今天,入门级讲解来了,学完这篇你就懂了!
首先,什么是黑茶?黑茶,为中国六大茶类之一,是国内除绿茶之外,产销最大的茶类,是一种发酵茶黑茶茶性温和,素有消食解腻之效,其含有的维生素、微量元素,能补充人体所需。已有研究证实,黑茶具有降血脂、预防动脉粥样硬化等作用。黑茶的茶叶一般较成熟粗大,经过”后发酵〞滋味甜润、醇和顺滑,苦涩味不明显。黑茶原料粗老,有梗很正常,足够的茶梗还能增加黑茶的甜醇味,同时紧压茶中,茶梗形成的缝隙,更利于滋味的转化。梗的含量一般控制在18%以内,其中以茯砖茶的含梗率最高。
黑茶主要产于湖南、湖北、广西、云南、四川等省。黑茶按地域划分,有湖南黑茶、湖北老青茶、广西六堡茶、云南普洱熟茶、四川边茶等。湖南安化黑茶:“三尖"三砖〞〞花卷茶〞是安化黑茶中的代表茶。广西六堡茶:以“红、浓、醇、陈〞四绝著称,是黑茶中原料较细嫩的一种,传统为篓装散茶,色泽黑润,滋味甘醇,带松烟香和槟榔味。湖北青砖茶:由老青茶压制而成,形成长方形茶块,干茶青褐色,香气纯正入口厚实。云南普洱熟茶:滋味醇厚,口感绵密,柔和香甜,回甜中带有浓郁的陈香,汤色红艳明亮,十分耐泡云南熟沱:属于紧压茶的一类,形似窝窝头,底部中心是内凹的,由普洱熟茶压制而成,茶叶紧实,红褐色,有独特陈香,滋味醇:
而黑茶里的“茯砖茶”是什么?茯砖,早期被称作"湖茶〞,于三伏天制作,所以被称为“伏茶〞,茯砖带有〞金花〞,是它与其他黑茶的不同之处,在干茶中能看到呈颗粒状的 “金花〞,茯砖茶滋味醇和,有菌花清香。
平时存放的黑茶,应放在通风透气、阴凉干燥、无异味的地方。紧压的黑茶,在喝之前需要醒茶,去除渥堆、存储产生的渥堆气、陈气等异杂气味。黑茶本身具有耐存放的特点。长时间陈放后,滋味醇厚甘甜,更柔和,带有陈香。有的陈年黑茶,还会有明显的金花味。
那么黑茶如何冲泡呢?醒茶:先用80°C的水润洗茶1-2次倒掉,再用100°C沸水冲泡品饮,冲泡:第一泡10-20秒出汤;第二泡10秒出汤,之后每泡5秒出汤,7泡以后可适当延长时间,根据自己的喜好和习惯即可。
今天的分享就到这里了,看完你懂了吗?
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N海都全媒体记者 董加固21日,记者从泉州市安溪县得知,以安溪铁观音“香气秀觉”为创意的全球首届安溪铁观音元宇宙大会,将于8月23日在泰国曼谷举办,大会将通过“网页、移动、元宇宙”三端融合的方式进行全球直播。 当天,海外“福茶驿站”落户曼谷
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澎湃特约评论员土土绒又是一条让人看不懂的新闻。8月18日,网红奶茶茶颜悦色在南京开业,一大早还没开门店铺外就排起长队。开业大约半小时左右,就因人流量过大造成拥堵,不得不暂停营业。茶颜悦色南京景枫游园会店@江宁公安在线图因为生意过于火爆
8月18日,茶颜悦色在南京地区的两家店面同时开业,大量市民顶着酷暑排队购买,甚至造成拥堵。营业半小时左右,茶颜悦色新街口店铺所在商场贴出告示称,“今日茶颜已售罄,此门关闭,。据店方估计,平均排队时长约需5小时。
8月19日早间,茶颜悦色通过微信公众平台发文称,因为一杯奶茶,引起大家太多不必要的讨论,叨扰了大家的视线,也给南京带来了一场风波。对此,公司深感抱歉。8月18日午间,南京市公安局江宁分局官方微。8月18日上午,茶颜悦色南京地区两家店面首开业。
8月18日上午,茶颜悦色南京地区两家门店首次开业,开业仅半个小时,就因人流量过大造成拥堵,不得不暂停营业。然而更离谱的是,在部分平台上,代购一杯奶茶的价格被炒到了200元 ...... 这引发了舆论的广泛关注。
8月18日,网红奶茶茶颜悦色在南京开业,一大早还没开门店铺外就排起长队。开业大约半小时左右,就因人流量过大造成拥堵,不得不暂停营业。南京市公安局江宁分局@江宁公安在线于11时许发布警方提示:目前江宁区景枫商场新开业饮品店排队人员仍然较多,
蒋璟璟8月18日,茶颜悦色南京两家门店同时开业,上演了火爆的排队盛况。“南京茶颜悦色开店前5分钟售罄”、“南京茶颜悦色开业半小时后停业”、“南京抽调警力维护茶颜排队秩序”等话题频频登上微博热搜。不过,如此不同寻常的状况也引发了网友关于茶颜悦
据荔枝新闻报道称,一大早店还没开门,人们已在门口排起长队,更是有人4点半就开始排队。作为全国知名的“网红奶茶”,茶颜悦色每次在长沙之外的地方开店,就会引起轰动。8月18日上午,茶颜悦色在南京正式开业,相关话题冲上热搜榜。